El Lagar de Cabrera Tinto Roble
Elaboración:
Vino procedente de la variedad Syrah, plantada en viñedos ubicados en Ronda y situados a más de 700 metros de altitud, donde la diferencia de temperatura entre la noche y el día permite una perfecta maduración de la uva. La vendimia se realiza a mano y es transportada hasta la bodega en cajas de 20 kg.
Crianza y envejecimiento:
Tiene una crianza de 4 meses en barricas de roble francés.
Características analíticas:
13,5 % vol.
Características organolépticas:
Color rojo picota con ligeros ribetes violáceos, aromas a frutos negros, con notas especiadas y leves toques de vainilla aportados durante su paso por las barricas de 300 litros. Bien estructurado en boca, taninos pulidos, equilibrado y persistente.
Consumo:
Servir a una temperatura entre 12 y 14º C.
El Lagar de Cabrera Tinto Shyrah galardonado con:
- Medalla de Oro: Premios Mezquita 2017
- Medalla de Oro: Premios Zarcillo 2015
- Medalla de Plata: Premios Mezquita 2015
- Medalla de Plata: Premios Mezquita 2014
- Medalla de Bronce: Premios Mezquita 2010
- Medalla de Plata: Premios Palacio 2009 Torremolinos (Málaga)
- Gran Medalla de Oro: Concours Mondial de Bruxelles 2009
- Medalla de Oro: Premios Bacchus 2008
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